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La Esencia de la Cocina Valenciana.
Sumérgete en un viaje culinario hacia la deliciosa gastronomía valenciana, un tesoro culinario que combina ingredientes frescos y recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Valencia, conocida por sus playas soleadas y festividades como las Fallas, también es un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida.
La Pasión por la Buena Mesa.
La cocina valenciana se destaca por su pasión por la buena mesa y su enfoque en los productos locales. Los mercados locales de Valencia son un verdadero festín para los sentidos, ofreciendo una amplia variedad de productos frescos y autóctonos. Destacamos el Mercado Central, Mercado de Colón, Mercado de Ruzafa y muchos más que hay por los barrios de Valencia. Encontrarás desde las jugosas naranjas de Valencia hasta las verduras y hortalizas cultivadas en las huertas valencianas, hasta los mejores pescados recién traídos de la lonja.
La Paella: Un Icono de Sabor.
Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía valenciana es la famosa paella. Preparada con arroz, pollo, conejo, judías verdes, garrofón y azafrán, la paella es una explosión de sabores que refleja la esencia de la cocina tradicional de la región. Cada bocado te transportará a la rica historia y cultura culinaria de Valencia. Si quieres saber cómo hacer una auténtica paella valenciana, entra en el siguiente enlace y te lo explicamos todo con vídeo incluido.
Delicias para Paladares Exigentes.
Pero la paella no es el único plato que deleita los paladares en Valencia. Otros platos destacados incluyen la fideuà, una deliciosa mezcla de fideos, mariscos y alioli; el all-i-pebre, un guiso de anguilas con patatas y ajos tiernos; y el arròs amb fesols i naps, un arroz con judías y nabos que te sorprenderá con su sabor y textura únicos.
Postres que Endulzan el Alma.
Y, por supuesto, no podemos olvidar los postres valencianos. Desde la refrescante horchata, hecha de chufa, hasta los irresistibles buñuelos de calabaza, los postres valencianos son la guinda perfecta para cualquier comida. Estos manjares dulces te envolverán en una experiencia culinaria inolvidable.
Una Experiencia Gastronómica Única.
Ya sea que te encuentres en un acogedor restaurante familiar o en un establecimiento de alta cocina, Valencia ofrece una experiencia gastronómica única. Cada plato está preparado con amor y cuidado, utilizando técnicas culinarias transmitidas de generación en generación.
Descubre la Gastronomía Valenciana:Un viaje de sabores y tradición
Los mejores bares y restaurantes de tapas en Valencia.
Valencia es famosa por su cultura de tapas y hay muchos lugares increíbles donde puedes disfrutar de una deliciosa variedad de platos pequeños. Cuatro lugares emblemáticos de tapas en Valencia que te recomendamos y que no te puedes perder. Estos lugares son imprescindibles para los amantes de la gastronomía y te permitirán experimentar lo mejor de la cultura de tapas de Valencia. ¡No te los pierdas!
Central Bar.
Ubicado en el corazón del Mercado Central, el Central Bar es el lugar perfecto para degustar tapas frescas y deliciosas mientras te sumerges en el bullicio del mercado. Aquí podrás probar desde embutidos locales hasta mariscos recién pescados.
Dirección:
Plaza Mercado 105 a 131, Plaza del Mercado s/n, 46001, Valencia.
Teléfono: 963 82 92 23
Casa Montaña.
En el barrio del Canyamelar, Casa Montaña es una taberna centenaria conocida por sus vinos selectos y sus tapas exquisitas. Su ambiente acogedor y su menú variado lo convierten en un destino obligado para los amantes de la buena comida
Dirección:
Josep Benlliure, 67-BJ, 46011, Valencia.
Teléfono: 96672314
La Pilareta.
Especializado en clóchinas (mejillones valencianos), La Pilareta es un bar típico que ofrece tapas elaboradas con productos frescos del mar y la huerta valenciana. Su entorno clásico y trato acogedor te harán sentir como en casa.
Dirección:
C/ Moro Zeit, 13, 46001, Valencia ·
Teléfono: 963 91 04 97
El León Bar
El León Bar es un acogedor restaurante situado en el corazón del centro histórico de Valencia, justo en la Plaza Redonda. Su exquisita selección de tapas tradicionales se combina con toques de cocina moderna. Utilizan ingredientes frescos del Mercado Central para preparar deliciosos platos, como arroces, ensaladas y croquetas caseras. Además, no puedes perderte su calamar con ajo blanco, una tapa exclusiva. Y para los amantes de los postres, la tarta de zanahoria y canela es una auténtica delicia. ¡Una experiencia gastronómica única!
Dirección:
Plaza Redonda, 7, 46001, Valencia
Restaurantes de Valencia que tienes que probar.
Disfruta de los sabores únicos de Valencia en nuestros restaurantes destacados. Prueba la auténtica paella en locales que siempre han respetado la tradicional gastronomía valenciana.
La taberna casera.
La Taberna Casera es un encantador restaurante en Valencia que se especializa en ofrecer cocina tradicional española con un toque casero. Este acogedor establecimiento es conocido por sus deliciosas tapas, guisos y platos típicos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. El ambiente familiar y el servicio amable hacen de La Taberna Casera un lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica en buena compañía.
Dirección: Calle de Sueca, 46, 46006 Valencia, España
Teléfono: +34 963 74 31 79
Restaurante Fierro.
Fierro es un restaurante íntimo y exclusivo en Valencia que ofrece una experiencia gastronómica única con un menú degustación que cambia regularmente, destacando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Los chefs Germán Carrizo y Carito Lourenço te invitan a un viaje culinario lleno de creatividad y sabor en un ambiente acogedor y sofisticado.
Dirección: Calle del Doctor Serrano 4, Valencia 46004
Teléfono: 963 30 52 4
Casa Carmela.
Casa Carmela es un icónico restaurante valenciano con más de 90 años de historia, famoso por su auténtica paella cocinada a leña. Situado cerca de la playa de la Malvarrosa, este establecimiento combina tradición y sabor en cada plato. Su ambiente cálido y rústico, junto con una atención al detalle y el uso de ingredientes frescos y locales, hacen de Casa Carmela un destino imprescindible para los amantes de la cocina valenciana. No te pierdas su paella de marisco o el arroz a banda, verdaderos emblemas de la gastronomía mediterránea.
Dirección: Avenida del Neptuno, 64, 46011 Valencia, España
Teléfono: +34 963 71 00 73
Sitio web: casacarmela.com
Casa Roberto.
Casa Roberto es otro pilar de la gastronomía valenciana. Situado en el corazón de Valencia, este restaurante es conocido por su dedicación a la paella. Desde 1986, Casa Roberto ha ofrecido a sus comensales una variedad de arroces que respetan la receta tradicional mientras incorporan ingredientes frescos y de alta calidad. Además de paellas, su menú incluye deliciosos entrantes como el esgarraet y calamares a la romana. La experiencia en Casa Roberto es una verdadera celebración de la cocina valenciana.
Dirección: Calle Maestro Gozalbo, 19, 46005 Valencia, España
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